Vous êtes à Madrid Velázquez

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Sushi Moriawase

25

8

Moluscos Huevos Pescado Crustáceos Soja
170

22

Crustáceos Mostaza Soja
14

125

Moriawase

Spicy salmon

Dinamita

Spicy tuna

Wagyu roll

Soft shell crab

Fujiroll

Vegan Roll

Carabinero roll

75

85

120

Soja Mostaza Lácteos Moluscos Pescado Sésamo
170

6

Pescado Soja Sulfitos
7

Pescado Soja Sulfitos
10

Pescado Soja Sulfitos
6

Pescado Soja Sulfitos
10

Pescado Soja Crustáceos Sulfitos
7

Pescado Soja Sulfitos
8

Pescado Mostaza Soja
9

Moluscos Soja Sulfitos Lácteos
7

Pescado Moluscos Soja Sulfitos
5

Moluscos Soja Pescado Sulfitos
8

Cereales con gluten Mostaza Soja Crustáceos Pescado Moluscos
7

Pescado Soja Sulfitos
9

Pescado Mostaza Soja
11

Lácteos Sulfitos
7

Pescado Soja Sulfitos
15

Cereales con gluten Pescado Sésamo Soja
15

Cereales con gluten Huevos Pescado Sésamo Soja
20

Pescado Soja Crustáceos
12

Pescado Sulfitos Soja
14

Pescado Soja
18

Pescado Soja
10

Pescado Soja
16

Pescado Soja
13

Soja Lácteos Moluscos
10

Moluscos Pescado Soja
10

Moluscos Pescado Soja
10

18

22

10

25

20

Sésamo Pescado Lácteos
19

Huevos Pescado Crustáceos Lácteos
20

Pescado Lácteos
21

Cereales con gluten Crustáceos Huevos Pescado Mostaza Soja Sésamo
24

Huevos Lácteos Sésamo Soja Sulfitos Cereales con gluten
18

Pescado Cereales con gluten Soja Sésamo Sulfitos
20

Cereales con gluten Crustáceos Huevos Moluscos Sésamo Soja Sulfitos
21

Cereales con gluten Huevos Mostaza Sésamo Soja
21

Cereales con gluten Huevos Pescado Mostaza Sésamo Soja
25

Cereales con gluten Crustáceos Huevos Pescado Lácteos Mostaza Sésamo Soja Sulfitos
16

Crustáceos Huevos Pescado Lácteos Sésamo Soja Moluscos
12

Cereales con gluten Mostaza Sésamo Soja
22

Crustáceos Huevos Lácteos Sésamo Soja
7

Mostaza Sésamo
12

Pescado Mostaza
15

Pescado Mostaza
18

Pescado Mostaza
17

Cereales con gluten Huevos Pescado
17

Cereales con gluten Pescado Huevos Soja

Glazed and Spicy Edamame

Wakame Kuy-Kuy Salad

Salmon crispy rice

Cauliflower boom

Truffled mushroom dumplings

Rock shrimp tempura

20

10

Cereales con gluten Pescado Moluscos Sésamo Soja
17

Cereales con gluten Huevos Pescado Lácteos Sésamo Soja Sulfitos
18

Huevos Lácteos Soja Cereales con gluten Pescado
18

Apio Cereales con gluten Huevos Lácteos Sulfitos
24

Cereales con gluten Crustáceos Huevos Lácteos Mostaza Sulfitos Apio Frutos secos Cacahuetes Sésamo Soja

Zamburiñas

Dorada

Salmón a la robata

Black cod

Solomillo de Res

Grilled and Glazed Lamb Shank

Entraña Black Angus

Wagyu A5

Patatas Triple Cocción

Grilled Avocado

Maíz Fresco a la Robata

Brussels Sprouts

Brochetas de Pollo en salsa miso

30

Cereales con gluten Pescado Soja
26

Cereales con gluten Pescado Lácteos Sésamo Soja
42

Pescado Lácteos Soja Cereales con gluten
37

Lácteos
38

Cereales con gluten Huevos Lácteos Soja
42

Huevos Lácteos Sulfitos
80

Cereales con gluten Soja
125

T-Bone Black Angus 1,1kg 129

Lácteos
16

Soja Lácteos
8

Cereales con gluten Pescado Huevos
14

Cereales con gluten Soja
14

Lácteos Soja
Pomme de terre truffée au parmesan 10

Lácteos Sulfitos Cereales con gluten

Arroz con Pato al Wok

Wok Veggie Fried Rice

Beef Ramen

Wagyu beef fried rice

25

Pescado Soja Cereales con gluten Moluscos
18

Apio Cereales con gluten Huevos Soja Crustáceos Pescado Moluscos
20

Soja Sulfitos
26

Apio Pescado Lácteos Soja Sulfitos
30

Huevos Pescado Lácteos Cacahuetes Sésamo Soja Sulfitos

12

Pescado
18

70

Íchigo & Cream

Cacao SLVJ

Coconut Tres Leches

12

Cereales con gluten Lácteos Soja Huevos Frutos secos Sulfitos
12

Cereales con gluten Huevos Lácteos Frutos secos Soja Cacahuetes
12

Cereales con gluten Huevos Lácteos Frutos secos Soja Cacahuetes Sulfitos
12

Cereales con gluten Huevos Lácteos Mostaza Frutos secos Cacahuetes Sésamo Soja Sulfitos
36

Cocktails

Aware

Elote

Genki

Hanami

Happy Hippo

Ikigai

Masai

Monkey Colada

Nankuru

Rhino

Sakura

Shizen

Vikingo

16

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 16

Coupe: 16

Coupe: 16

Coupe: 16

Coupe: 14

Coupe: 40

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 15

Coupe: 14

Coupe: 15

Coupe: 14

Coupe: 14

Coupe: 12

Coupe: 8

Bouteille: 45

Bouteille: 90

Coupe: 15

Coupe: 12

Coupe: 14

Coupe: 12

Coupe: 12

Coupe: 15

Coupe: 9

Coupe: 6

Coupe: 7.5

Coupe: 8

Coupe: 6

Coupe: 7

Coupe: 8

Bouteille: 90

Bouteille: 120

Moët & Chandon Rosé Imperial

Bouteille: 140

Perrier Jouët Blanc de Blancs

A.O.C. Champagne.

Bouteille: 160

Dom Pérignon Luminous Vintage

A.O.C. Champagne.

Bouteille: 450

Dom Pérignon Rose

Bouteille: 700

Bouteille: 34

Prima Vides Codorniu

Bouteille: 30

Bouteille: 45

Bouteille: 40

Terra Nova

D.O. Rueda - Verdejo

Bouteille: 30

Ramón Bilbao - Early Harvest

D.O. Rueda - Verdejo

Bouteille: 41

Jose Pariente

D.O Rueda, Verdejo

Bouteille: 35

Bouteille: 40

Raimat - Vol D´Anima (Magnum)

D.O. Costers del Segre - Chardonnay, Albariño, Xarel·lo

Bouteille: 70

Gessami

D.O. Penedés - Muscat, Souvignon Blanc, Gewürztraminer

Bouteille: 43

Capellanía - Marqués de Murrieta

D.O.C. Rioja - Viura

Bouteille: 129

Bouteille: 75

Bouteille: 36

Bouteille: 40

La Trucha

Bouteille: 45

Finca Valiñas - Mar de Frades

D.O. Rias Baixas - Albariño

Bouteille: 67

Pazo Barrantes

D.O. Rías Baixas - Albariño

Bouteille: 75

Bouteille: 36

Bouteille: 36

Bouteille: 55

Cloudy Bay

Marlborough (Nueva Zelanda) - Sauvignon Blanc

Bouteille: 75

Ramon Bilbao - Early Harvest

D.O. Rioja - Tempranillo blanco, Garnacha

Bouteille: 41

Bouteille: 47

Bouteille: 34

Bouteille: 39

Bouteille: 40

Bouteille: 52

Conde de San Cristóbal (Magnum)

D.O. Ribera del Duero, Tinta Fina, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Bouteille: 84

Bouteille: 76

Cerro Añon

D.O. Rioja - Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Bouteille: 35

Ramon Bilbao Reserva

D.O. Rioja, Tempranillo.

Bouteille: 39

Marqués de Murrieta - Reserva

D.O.Ca. Rioja Tempranillo Graciano Mazuelo Garnacha

Bouteille: 46

Mirto - Ramon Bilbao

D.O. Rioja, Tempranillo.

Bouteille: 88

Contador 2016

D.O.Ca Rioja - Tempranillo.

Bouteille: 440

Bouteille: 675

Santes Negre

D.O. Penedes, Garnacha negra, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Bouteille: 33

Bouteille: 35

Pétalos del Bierzo - J.Palacios

Bouteille: 46

D.O. Bierzo, Mencía.

Bouteille: 1600

Scala dei Prior

D.O. Priorat. Cabernet Sauvingon, Garnacha, Syrah.

Bouteille: 56

Les Aubaguetes

D.O.Q. Priorat.

Bouteille: 600

Termes

D.O. Toro. Tinta de Toro.

Bouteille: 60

Bouteille: 92

Termanthia

D.O.Toro, Tinta de Toro.

Bouteille: 340

Bouteille: 52

Bouteille: 59

Luli -Malidea

D.O.C. Barbera del monferrato (Italia) - Nebbiolo

Bouteille: 52

Arte

D.O.C Langhe (Italia) - Nebbiolo, Barbera

Bouteille: 60

Bouteille: 65

Bouteille: 260

Bouteille: 290

Bouteille: 400

Bouteille: 77

Bouteille: 86

Bouteille: 91

Bouteille: 99

Bouteille: 103

Chateau Figeac Premier Grand Cru Classé

Bouteille: 110

Bouteille: 118

Bouteille: 121

Bouteille: 159

Bouteille: 177

Bouteille: 177

Bouteille: 178

Bouteille: 186

Bouteille: 290

Hakatanomori

(Yamadanishiki) 60% - Junmaï/Ginjo

Bouteille: 55

Eikun Suitenippeki

45% - Junmaï/DaÏginjo

Bouteille: 150

Coupe: 7

Bouteille: 50

Coupe: 8

Bouteille: 120

Coupe: 8

Bouteille: 120

Coupe: 8

Bouteille: 120

Coupe: 8

Bouteille: 120

Coupe: 8

Bouteille: 120

Coupe: 8

Bouteille: 120

Coupe: 8

Bouteille: 120

Volcán XA

Bouteille: 350

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 20

Bouteille: 220

Shot: 14

Coupe: 20

Bouteille: 220

Shot: 10

Coupe: 26

Bouteille: 260

Shot: 13

Coupe: 44

Bouteille: 440

Shot: 22

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 12

Coupe: 22

Bouteille: 220

Shot: 14

Coupe: 20

Bouteille: 220

Shot: 14

Coupe: 16

Bouteille: 200

Shot: 10

Coupe: 24

Bouteille: 275

Shot: 12

Coupe: 44

Bouteille: 440

Shot: 22

1800 Cristalino

Coupe: 24

Bouteille: 275

Shot: 12

Coupe: 16

Bouteille: 180

Shot: 10

Coupe: 16

Bouteille: 180

Shot: 10

Coupe: 40

Bouteille: 400

Shot: 30

Coupe: 50

Bouteille: 450

Shot: 35

Coupe: 35

Bouteille: 370

Shot: 25

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Bouteille: 380

Bouteille: 820

Coupe: 18

Bouteille: 180

Shot: 9

Bouteille: 350

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 18

Bouteille: 180

Shot: 9

Coupe: 40

Bouteille: 500

Coupe: 16

Bouteille: 175

Coupe: 18

Bouteille: 180

Coupe: 14

Bouteille: 140

Coupe: 18

Bouteille: 200

Coupe: 16

Bouteille: 175

Coupe: 14

Bouteille: 150

Coupe: 14

Bouteille: 150

Coupe: 16

Bouteille: 180

Coupe: 14

Bouteille: 150

Coupe: 16

Bouteille: 180

Coupe: 14

Bouteille: 150

Coupe: 14

Bouteille: 150

Coupe: 22

Bouteille: 220

Coupe: 18

Bouteille: 200

Coupe: 15

Bouteille: 170

Coupe: 15

Bouteille: 170

Coupe: 16

Bouteille: 180

Coupe: 18

Bouteille: 200

Coupe: 16

Bouteille: 180

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 16

Bouteille: 180

Shot: 8

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 20

Bouteille: 220

Shot: 10

Coupe: 35

Bouteille: 350

Shot: 17

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 35

Bouteille: 350

Shot: 30

Coupe: 36

Bouteille: 400

Shot: 18

Coupe: 16

Bouteille: 200

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 44

Bouteille: 450

Shot: 22

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 200

Shot: 8

Coupe: 20

Bouteille: 220

Shot: 10

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 18

Bouteille: 250

Shot: 12

Coupe: 35

Bouteille: 350

Shot: 30

Coupe: 40

Bouteille: 500

Shot: 35

Coupe: 55

Bouteille: 550

Shot: 40

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 12

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 12

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 12

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 12

Coupe: 16

Bouteille: 180

Shot: 10

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 200

Shot: 10

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 14

Bouteille: 150

Shot: 8

Coupe: 16

Bouteille: 180

Shot: 10

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 12

Coupe: 18

Bouteille: 200

Shot: 9

Coupe: 16

Bouteille: 175

Shot: 8

Coupe: 35

Bouteille: 180

Coupe: 45

Bouteille: 400

Coupe: 30

Bouteille: 350

Shot: 30

Coupe: 6

Bouteille: 6

Bouteille: 5

Bouteille: 6

Bouteille: 6

Bouteille: 6

8

10

11

12

6

Menu Lunch

Disponible de lunes a viernes de 13:30 a 16:00 · 24,95€. No disponible en fines de semana ni días festivos.

Se lleva a cabo la congelación previa del pescado que va a ser consumido en crudo o semicrudo, cumpliendo con el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis. Información de alérgenos a disposición del consumidor según lo establecido en el Reglamento EU 1169/2011. Los precios incluyen el 10% de IVA. Aperitivo y pan de nuestro obrador 3€.

Fermin Azkue Fermin Azkue

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